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新加坡Telegram群组:无鹅不成席 新屋鹅肉美食飨宴180桌大啖美味

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桃园市新屋区为养鹅重镇,形成「无鹅不成席」的饮食风潮。 新屋区农会举办2022新屋鹅肉美食飨宴,180桌刚开放预订就立刻额满。 2022新屋鹅肉美食飨宴今登场,盼持续推广在地优质鹅肉到全台各地。

桃园市新屋区为市内养鹅重点地区,有「北新屋、南台西」之称,往年新屋农会举办鹅肉美食飨宴大受好评,去年因疫情停办,今席开180桌让民众享用道地客家料理,还有鹅蛋彩绘、鹅肉松饭团DIY等活动,推销桃园鹅肉,许多民众带着亲友到场大吃特色美食,桃园市长郑文灿也赞说「无鹅不成席」已是饮食风潮,盼持续推广在地鹅肉到全台。

新屋为养鹅重镇,鹅只以本地土鹅、土鹅加白罗曼种的混种鹅占大宗,肉质甘甜有嚼劲,符合当地民众胃口。新屋区农会获桃市府农业局补助,推广行销桃园生产的优良鹅肉,今于部桃新屋分院旁举办2022新屋鹅肉美食飨宴,180桌刚开放预订就立刻额满,民众反应热烈相当期待,今许多人带着亲友到场品尝一桌在地美味,大小朋友都吃得相当开心。

郑文灿今出席鹅肉飨宴表示,最好的鹅肉就在新屋,已成桃园特色之一,更创造「无鹅不成席」的饮食风潮,盼持续将优质鹅肉推广到全台各地,让更多人来新屋旅游,享受客家料理。

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除美食飨宴外,今活动也安排多项DIY体验,农业局长郭承泉说,盼藉美食飨宴、鹅蛋彩绘、鹅肉松御饭团DIY、鹅肉料理展示等活动,推广桃园优质农畜产品,以及由农场到餐桌、地产地销概念,减少食物碳足迹,建立畜牧农户永续经营基础。

郭承泉也提到,桃园畜牧以健康、环保和科技为永续经营导向,年产值超过43亿,稳居北台湾第一,其中更有荣获神农奖肯定的「新屋鹅先生」、「猪博土」、「黑珍猪」与「智慧化酪农」等,生产健康安全畜产品。

郑文灿强调,新屋不仅有鹅肉,也是深具客家文化的鱼米之乡,近年致力发展农业深获肯定,市府也积极推广桃园3号新香米,协助新屋区农会规画建置大型谷仓,照顾农会与农民。

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